|
|
Tongfilets Met Kampernoelies
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 tongen, zout, peper, 100 gram boter, 250 gram kampernoelies.
Voorbereiding:
Als de tongen gekuist zijn, neemt ge de filets af, die gij lichtelijk met zout en peper bestrooit.
Bereidingswijze:
Laat 100 grammen boter smelten in eene platte kastrol. Als de boter begint te bruinen, doe er spoedig de filets in, den eenen nevens den anderen; verleg ze dikwijls opdat ze niet aan den bodem der kastrol zouden kleven.Als de filets van beide kanten kleur gekregen hebben, leg ze nevens malkaar op den rand van eenen schotel, en bekleed ze met eene kampernoeliensaus.
|
|
|